« The Big Fat Surprise » de Nina Teicholz : Une plongée révélatrice dans l’histoire de la nutrition
Dans son ouvrage éclairant et controversé, « The Big Fat Surprise », Nina Teicholz offre une exploration approfondie de l’évolution des recommandations nutritionnelles concernant les graisses alimentaires. Ce livre, basé sur plus de dix ans de recherche rigoureuse, révèle comment des hypothèses non fondées sont devenues des dogmes, influençant des générations de consommateurs et de professionnels de […]
Livre Keto « Pourquoi on grossit. Que faire ? » : Une analyse percutante de Gary Taubes
Dans le paysage des ouvrages consacrés à la perte de poids et à la compréhension des mécanismes de l’obésité, le livre « Pourquoi on grossit. Que faire ? » de Gary Taubes occupe une place à part. Journaliste scientifique et auteur reconnu, Taubes plonge au cœur des idées préconçues sur l’alimentation et propose une vision à contre-courant […]
Regime Keto – Le livre Bonjour Keto
Si vous ne devez lire qu’un seul livre concernant l’alimentation cétogène, je ne peux que vous encourager de lire celui de Nelly et Ulrich Genisson : Bonjour Keto 450 pages d’information accessible, près de 130 recettes faciles à réaliser, des belles images, bref c’est top. J’offre ce livre à tous les clients que j’accompagne sur […]
Régime Keto – Témoignage chez eatfat2befit
Difficile de cacher mon admiration pour l’incroyable travail de Nelly et Ulrich Genisson – fondateurs d’eatfat2befit – dont je rappelle qu’ils sont les auteurs des deux livres les plus vendus concernant le régime keto et de la formation francophone la plus complète sur l’alimentation cétogène – la ceto académie. Il va de soi que j’ai […]